Паклина Анастасия Алексеевна

Анастасия Алексеевна – хлебопёк. С 1935 года – на Берёзовском хлебокомбинате.

Почти полвека отдала Анастасия Александровна одному из самых важных дел на земле – хлебопечению. Еще девчонкой пришла она в пекарню, которая размещалась в темном каменном здании бывшего лесопильного склада. Механизация отсутствовала полностью, все делалось вручную. Поставили Настю каталем. Постепенно осваивала все более сложные процессы и к началу войны была уже мастером печи. Бригада ее выпускала хлеб с личным клеймом – порядковый номер «3». Старожилы рассказывают, что всегда старались купить в магазинах буханки с «троечкой».

Много трудностей пришлось пережить в годы войны. все мужчины из пекарни ушли на фронт. Пришлось женщинам муку и соль разгружать, и мешки ворочать, и дрова колоть… Довелось ветерану поработать и на современном хлебокомбинате, в его светлых, просторных цехах; трудилась самоотверженно, с полной отдачей сил – иначе она просто не умела. Показала себя хорошим наставником, обучила своему мастерству многих хлебопеков. В ее руках брака никогда не было.

Награждена медалями «За доблестный труд», «Ветеран труда», многочисленными грамотами. В 1978 г. присвоено звание «Почётный гражданин г. Берёзовского».

Источники:

Соломатов М. А. Березовский хлебокомбинат: экономика и управление (практикум). – Екатеринбург : изд-во УралГСХА, 2004. – 162 с. – С. 33.